Rempah-rempah yang biasa dijadikan bumbu dalam memasak saksang seperti jahe, lengkuas, kunyit, andaliman, ketumbar, merica. Kemudian ada juga jeruk purut, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabai, dan serai.
Masakan saksang dikenal luas oleh berbagai sub suku Batak, tetapi biasanya hidangan ini jadi santapan tradisional Batak Toba. Makanan ini merupakan menu wajib dalam setiap upacara adat terutama saat pesta pernikahan adat. [*/Jly]
Baca berita Viral terbaru hanya di Padangkita.com.
Halaman:
