Padang, Padangkita.com - Suhaidi Jamaan alias Adi, petani cabai asal Tanah Datar kembali bisa lolos ke babak berikutnya dan otomatis masuk top 10 MasterChef Indonesia season 8.
Lord Adi—begitu julukan Adi oleh warganet—selamat dalam pressure test setelah gagal di dua tantangan pada episode 12, yang tayang di RCTI, Sabtu (10/7/2021) sore.
Pada pressure test dengan tantangan one core ingredient ikan pari atau mengolah ikan pari, Adi bersaing bersama Febs, Wynne, La Ode dan Brian. Sebelumnya, Adi gagal di dua tantangan yakni, mengolah makanan berbahan kopi dan game stop and go.
Adi pada pressure test kali ini memasak ikan pari sambal merah. Waktu memasak, Adi sempat didekati juri Chef Renatta, dan ditanya mau diapakan ikan pari.
Adi Nampak kesulitan menjelaskan apa nama masakan ikan parinya. Namun, Adi akhirnya memutuskan memasak ikan pari dengan cara memanggang dengan sambal merah.
Baca juga: Untuk Pertama Kali Lord Adi Tampil Tak Percaya Diri di MasterChef Indonesia Season 8
Setelah waktu 45 menit habis, juri Chef Renatta, Chef Juna dan Chef Arnold kemudian memanggil satu-satu peserta ke depan. Adi yang belum menyempurnakan bentuk hidangannya mau tak mau harus maju ketika dipanggil pertama.
“Saya dipanggil maju. Saya yakin masakan saya enak, walau plating-nya berantakan,” ujar Adi.
“Platingnya kenapa jelek sekali?” tanya Chef Arnold.
“Waktunya kurang panjang,” jawab Adi.
“Sudah, mulai lemah, sudah kendor, segitu saja bisanya,” sindir Chef Juna.
“Biasanya kan too long, sekarang kok tolong,” ujar Chef Juna lagi.
Soal “too long” ini, juri memang punya pengalaman unik dengan Adi. Ketika episode sebelumnya, Adi sempat menyatakan waktu 1 jam terlalu panjang untuk tantangan memasak bubur.
Dari sinilah akhirnya, juri memangkas waktu memasak yang biasanya 1 jam menjadi 45 menit. Peserta lainnya pun dibuat kesal oleh Adi, karena masalah pemangkasan waktu memasak ini.
Tampilan ikan pari sambal merah Adi mendapat kritikan dari ketiga juri. Namun ketiga juri juga mengakui, masakan ikan pari sambal merah Adi enak dengan kematangan yang baik.
Baca juga: Gagal di Tantangan Stop and Go, Adi Harus Masuk Pressure Test MasterChef Indonesia
“Kematangan ikan bagus, sayur bagus,” kata Chef Renatta.
“Cuma presentasi kurang baik, dan agak asin,” ujar Juna.
Adi pun akhirnya dinyatakan lolos ke babak berikutnya. Sementara itu yang tereleminasi adalah Brian. (den/pkt)
