Padangkita.com - Untuk bahan kuliner sehari-hari atau keadaan darurat, frozen food bisa jadi pilihan yang tepat karena lebih praktis untuk diolah.
Makanan beku siap disajikan dengan cara menggoreng, mengukus, atau sekedar merendamnya dengan air hangat. Proses pengolahannya pun cenderung lebih singkat daripada memasak makanan dari bahan mentah.
Namun bila tidak cermat makanan beku bisa membuat keracunan. Seperti yang dialami oleh keluarga ini.
Keluarga ini menyimpan Mie yang tela dibekukan berbulan-bulan bahkan lebih dari setahun. Terlalu lama disimpan makanan tersebut mengandung racun asam bongkrek.
Asam bongkrek ini menjadi penyebab satu keluarga itu tewas. Anggota keluarga itu terdiri dari tujuh orang dewasa, dari kota Jixi di provinsi timur laut China, Heilongjiang, meninggal pada 10 Oktober.
Mereka makan hidangan yang disebut Suantangzi, makanan China lokal, lima hari sebelumnya.
Dikutip dari Daily Star, anggota keluarga terakhir yang masih hidup yang memakan mie itu, seorang wanita yang dinamai Li. Namun akhirnya meninggal.
Beruntung, tiga orang anak yang sempat disuguhi mie jagung pada acara keluarga tersebut menolak untuk menyantapnya karena tidak menyukai rasanya.
Dikutip dari China News Service, Gao Fei, direktur keamanan pangan di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Heilongjiang, mengatakan kepada bahwa keracunan asam bongkrek seringkali berakibat fatal.
Ada pun gejala yang timbul setelah menelan zat ini yaitu sakit perut, berkeringat, kelemahan, dan akhirnya koma.
Gejala keracunan bongkrek biasanya dimulai dalam beberapa jam setelah makan makanan yang terkontaminasi. Dalam 24 jam bisa menyebabkan kematian.
