Padang, Padangkita.com - Pilantrokopi Coffee Shop resmi hadir meramaikan dunia per-kopi-an Kota Padang.
Berbeda dari kebanyakan coffee shop yang telah dahulu hadir, warung kopi kekinian ini mengusung konsep pemberdayaan.
Diluncurkan oleh Dompet Dhuafa Singgalang, Pilantrokopi merupakan turunan dari unit usaha Koperasi Solok Sirukam, di bawah pengawasan Dompet Dhuafa.
Pilantrokopi menjadi bagian dari program filantropreneur yang menggabungkan kewirausahaan yang dikelola profesional berbasis filantropi.
Program ini merupakan hilirisasi program yang sebelumya sudah dijalankan sejak 6 tahun yang lalu pemberdayaan petani kopi Solok Sirukam yang juga berkolaborasi dengan Yayasan Baitul Maal (YBM) BRILiaN.
Direktur Program Dompet Dhuafa Bambang Suherman menyampaikan bahwa unsur filantropi dari program ini adalah dengan keterlibatan SDM dari latar belakang marginal.
"Mereka diberikan pelatihan dan pendampingan sehingga mampu menjalani proses pengolahan kopi dari pasca panen hingga menjadi barista profesional yang kemudian akan dihubungkan dengan mitra-mitra coffee shop yang ada di Sumatra Barat,” tuturnya, dilansir Sabtu (19/8/2023).
Bermitra dengan Dua Pintu Kopi dan Roti Tenong, Pilantrokopi membawa nilai historical Kopi Solok Sirukam dan dampaknya bagi petani kopi di Nagari Sirukam.
"Nilai historical dan penjagaan atas nilai tersebut bisa dinikmati dalam secangkir kopi baik di indoor maupun outdoor yang nyaman," katanya.
Tak hanya menikmati kopi, pengunjung juga bisa melihat langsung proses pengolahan kopi di roastery dan kedepan akan dibuka kelas-kelas pelatihan pengolahan kopi maupun barista.
Selama opening hingga 31 Agustus 2023, Pilantropkopi yang berlokasi di Jalan Batang Kampar, Rimbo Kaluang, Kecamatan Padang Utara pengunjung mendapatkan diskon Rp15 ribu per transaksi tanpa minimal order.
Baca Juga: Lima Rekomendasi Coffee Shop di Padang yang Cocok Jadi Tempat Buka Puasa Bersama
Dalam acara launching Pilantrokopi juga dihadiri oleh Kadis UMKM Padang, pengurus YBM BRILiaN, petani kopi binaan, pengusaha, dan komunitas kopi di Kota Padang. [*/hdp]
