Padang Panjang, Padangkita.com – Meskipun hukumnya makruf bagi umat muslim, siapa yang tak berselera jika disajikan menu yang satu ini. Menu tersebut adalah jengkol atau dalam bahasa Minang-nya disebut jariang. Baca Juga: Tak Perlu Katering, Begini Keseruan Menyiapkan Hidangan Baralek di Minangkabau Bicara masakan olahan berbahan jariang, jika di Minangkabau atau Provinsi Sumatra Barat (Sumbar) disajikan…

Padang, Padangkita.com – Bagi orang Minang di Sumatra Barat (Sumbar) jengkol alias jariang sudah seperti menu yang wajib ada dalam setiap pesta pernikahan atau pesta lainnya. Ada yang digoreng, digulai atau dikalio. Nah, selain rasanya yang banyak disukai dan manfaatnya, jengkol juga bisa menimbulkan penyakit yang bernama jengkolan. Di Sumbar orang menyebut penyakit ini “dikabek…