Rendang Padang Bisa Tahan Hingga Dua Tahun Dengan Bantuan Alat Ini

Rendang Padang Bisa Tahan Hingga Dua Tahun Dengan Bantuan Alat Ini

Dengan alat retort ini rendang bisa tahan lama hingga dua tahun. [Foto: Diskominfo Padang]

Padang, Padangkita.com – Masakan khas Minangkabau, rendang memang dikenal tahan lama. Namun, selama ini masakan rendang baru mampu tahan selama lebih kurang dua bulan saja.

Lebih dari itu, rasanya sudah berubah dan tak enak lagi dikonsumsi dan tentu saja secara kesehatan tidak baik.

Mengantisipasi hal tersebut, Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian (Disnakerin) Kota Padang menyiapkan alat yang mampu menjadikan rendang tahan lama. Alat tersebut yakni ‘Retort’. Melalui alat ini, rendang dapat bertahan hingga dua tahun.

"Kita punya Retort yang mampu menjadikan rendang tahan lama," ungkap Kepala Disnakerin Kota Padang Dian, Fakhri, Kamis (10/2/2022).

Mesin pengolah pangan Retort adalah mesin yang memiliki teknologi "Retort Pouch" yang memungkinkan disimpannya makanan hasil pemrosesan pada temperatur ruang. Mesin Retort sudah diperdagangkan lebih dari 40 tahun yang lalu.

"Mesin Retort kita taruh di Sentra Rendang di Lubuk Buaya," jelas Dian Fakhri.

Dian Fakhri menjelaskan belum ada satupun Industri Kecil Menengah (IKM) di Padang yang memiliki mesin Retort. Dian menyarankan agar IKM segera memiliki alat tersebut. Sehingga nantinya produk yang dihasilkan dapat tahan lama.

Sementara itu, jika halangan, Wali Kota Padang beserta seluruh jajaran akan melakukan kegiatan "Marandang Basamo". Kegiatan memasak rendang bersama ini dilakukan di Sentra Rendang di Lubuk Buaya pada Sabtu (12/2/2022).

Baca juga: Pembangunan Sentra Rendang Kota Padang Senilai Rp27 Miliar Bakal Segera Rampung

"Kegiatan 'Marandang' kita mulai dari pagi hingga sore," jelas Kepala Disnakerin Kota Padang. [*/pkt]

Iklan

Konten berbayar berikut dibuat dan disajikan advertiser. Padangkita.com tidak terlibat dalam pembuatan konten ini.

Baca Juga

Wali Kota Padang Kembali Lantik Empat Kepala Dinas, Berikut Rinciannya 
Wali Kota Padang Kembali Lantik Empat Kepala Dinas, Berikut Rinciannya 
Pohon Tumbang di Padang, Sejumlah Kendaraan Tertimpa
Pohon Tumbang di Padang, Sejumlah Kendaraan Tertimpa
Gowes Siti Nurbaya 2023 Resmi Dihelat, 15 Ribu Peserta Siap Jadi yang Terbaik 
Gowes Siti Nurbaya 2023 Resmi Dihelat, 15 Ribu Peserta Siap Jadi yang Terbaik 
DP3AP2KB Padang Datangkan Psikolog untuk Anak-anak Pendemo Air Bangis 
DP3AP2KB Padang Datangkan Psikolog untuk Anak-anak Pendemo Air Bangis 
Pemko Padang Matangkan Persiapan Tablig Akbar Ustaz Adi Hidayat 
Pemko Padang Matangkan Persiapan Tablig Akbar Ustaz Adi Hidayat 
Anima dan Anroy Bakal Meriahkan Pembukaan Festival Siti Nurbaya 2023 
Anima dan Anroy Bakal Meriahkan Pembukaan Festival Siti Nurbaya 2023