Padangkita.com - Jadi hal lumrah ketika beberapa bagian dari buah, seperti kulit atau biji, dibuang atau dijadikan kompos. Padahal, sejumlah penelitian membuktikkan bagian dari buah yang umumnya tak dikonsumsi ini justru punya manfaat bagi tubuh.
Misal, kulit pisang, lemon, bahkan kulit buah kiwi pun bisa dimakan. Maka dari itu, sebelum memutuskan untuk tak mengonsuminya, Anda perlu mengingat kembali khasiat dari bagian buah ini lebih dulu.
Dilansir dari laman Insider Food, beberapa waktu lalu, berikut beberapa bagian buah-buahan yang perlu Anda catat manfaatnya.
Kulit Kiwi, Sumber Serat
Kulit buah kiwi memiliki serat sekitar tiga kali lebih banyak daripada buah di dalamnya. Dengan tidak mengupas kulitnya, Anda juga akan mendapatkan tambahan kandungan 50 persen serat, 32 persen folat, dan 34 persen vitamin E.
Kulit kiwi juga mengandung antioksidan dalam pemenuhan vitamin C bagi tubuh. Namun, kebanyakan orang memang tidak menyukai teksturnya. Dalam beberapa kasus bahkan dapat mengiritasi bagian dalam mulut. Maka, bijaklah saat memilih untuk memakan daging kiwi bersama kulitnya.
Kulit Pisang, Kaya Antioksidan
Ils. Pisang [Foto: Ist]
Beberapa kegunaan populer lain kulit pisang, yakni dicampurkan ke dalam smoothie atau menggorengnya dengan sedikit minyak untuk meniru rasa dan tekstur daging asap. Penting diketahui bahwa sebagian pisang menggunakan pestisida, maka pastikan Anda mencucinya dengan sangat bersih.
Baca juga: Beberapa Alasan Seseorang Takut dan Jijik dengan Kecoak
Kulit Semangka Juga Aman Dikonsumsi
Meski daging semangka yang berair dan segar merupakan bagian paling populer untuk dimakan, seluruh bagian buah ini, termasuk kulit, dapat dimakan.
Kulit semangka memiliki sejumlah manfaat kesehatan, terutama karena asam amino citrulline, yang terkonsentrasi di kulitnya. Citrulline dapat meningkatkan oksigen ke otot, mengurangi tekanan darah, dan bertindak sebagai sumber serat.
