Padang, Padangkita.com - Kecamatan Padang Selatan tampil memukau dalam Lomba Masak Serba Ikan yang digagas Dinas Perikanan dan Pangan Kota Padang pada Kamis (2/5/2024) di Pantai Purus Padang.
Mengusung tiga hidangan inovatif berbahan dasar ikan tuna, Padang Selatan berhasil menarik perhatian juri dan pengunjung.
Ketua PKK Kecamatan Padang Selatan, Ernita Anhal, menjelaskan bahwa tiga menu masakan yang disajikan, yaitu Soes Swan Tuna, Tuna Kuah Rempah, dan Pie Rice Ball, merupakan hasil inovasi dari tim PKK dan para pegiat kuliner di wilayahnya.
"Ikan tuna yang kaya Omega 3 ini diolah menjadi hidangan menarik dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga," ujar Ernita Anhal.
Menariknya, ketiga menu ini disiapkan dengan mempertimbangkan kebutuhan gizi dan kesukaan berbagai kalangan.
"Soes Swan Tuna, Hidangan ini cocok untuk anak usia 3-5 tahun dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih," terangnya.
Lalu Tuna Kuah Rempah, Hidangan ini kaya akan rempah-rempah dan rasa pedas yang pas, cocok dinikmati sebagai hidangan utama keluarga.
"Dan yang ketiga ada Pie Rice Ball, hidangan ini perpaduan nasi dan tuna yang digoreng renyah, cocok untuk camilan atau hidangan pendamping," sambungnya.
Sementara itu, Koki dari Kecamatan Padang Selatan, Mawar, mengungkapkan bahwa ketiga hidangan ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama.
"Bahan-bahannya mudah didapat dan proses masaknya hanya sekitar 20 menit. Keluarga dan anak-anak tidak perlu menunggu lama untuk menikmati hidangan lezat ini," jelas Mawar.
Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kota Padang, Genny Hendri Septa, mengajak seluruh masyarakat Kota Padang untuk menjadikan ikan sebagai bagian dari pola makan sehari-hari.
"Ayo, jadikan Kota Padang sebagai kota yang cinta ikan! Makan ikan secara teratur agar sehat dan cerdas," seru Genny.
Lomba Masak Serba Ikan ini merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan konsumsi ikan di Kota Padang.
Baca Juga: Tingkat Konsumsi Baru 39 Persen, Gubernur Mahyeldi Ajak Warga Sumbar Gemar Makan Ikan
"Dengan sajian inovatif dan lezat seperti yang ditampilkan oleh Kecamatan Padang Selatan, diharapkan masyarakat semakin termotivasi untuk menjadikan ikan sebagai pilihan utama dalam menu makanan mereka," pungkasnya. [*/hdp]
*) BACA informasi pilihan lainnya dari Padangkita di Google News
