Padang, Padangkita.com – Pemerintah Kota (Pemko) Padang melalui Dinas Pariwisata menggelar Pelatihan Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner yang ditujukan bagi para pedagang di kawasan Pantai Padang.
Pelatihan yang berlangsung selama empat hari mulai tanggal 28 hingga 31 Oktober 2024 ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan yang dijual di kawasan wisata tersebut.
Kabid Destinasi dan Daya Tarik Wisata Dinas Pariwisata Kota Padang, Diko Riva Utama, menjelaskan bahwa pelatihan ini merupakan jawaban atas keluhan wisatawan terkait kebersihan dan kualitas makanan yang dijual di Pantai Padang.
"Selama ini, kita sering menerima masukan dari wisatawan bahwa makanan yang dijual di Pantai Padang kurang higienis. Melalui pelatihan ini, kita ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para pedagang agar dapat menyajikan makanan yang lebih bersih, sehat, dan menarik," ujar Diko.
Pelatihan yang dibiayai melalui Dana Alokasi Khusus (DAK) Non Fisik Dana Pelayanan Kepariwisataan Tahun 2024 ini diikuti oleh 40 orang pedagang yang merupakan perwakilan dari berbagai jenis kuliner di Pantai Padang.
Materi pelatihan meliputi teknik pengolahan makanan yang benar, pemilihan bahan baku yang berkualitas, hingga cara penyajian yang menarik.
Selain itu, para peserta juga akan diajarkan untuk memanfaatkan platform digital untuk mempromosikan produk kuliner mereka.
"Kami berharap setelah mengikuti pelatihan ini, para pedagang dapat menerapkan ilmu yang telah diperoleh untuk meningkatkan kualitas produk mereka. Dengan begitu, wisatawan akan merasa lebih nyaman dan puas ketika berkunjung ke Pantai Padang," tambah Diko.
Senada dengan Diko, Sekretaris Dinas Pariwisata Kota Padang, Rina Melati, juga menekankan pentingnya pelatihan ini.
Menurutnya, pelatihan ini merupakan upaya pemerintah untuk menjawab tuntutan wisatawan akan kualitas makanan yang baik dan higienis.
"Kami ingin mengubah persepsi wisatawan tentang kuliner di Pantai Padang. Melalui pelatihan ini, kita ingin menunjukkan bahwa kuliner di Pantai Padang tidak hanya enak, tetapi juga bersih dan sehat," kata Rina.
Pelatihan yang dilaksanakan di Axana dan Royal Asia Collage ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi perkembangan pariwisata Kota Padang.
Baca Juga: Tingkatkan Kualitas Homestay Padang: Dinas Pariwisata Gelar Pelatihan Pengelolaan Usaha
Dengan meningkatnya kualitas kuliner, diharapkan akan semakin banyak wisatawan yang berkunjung ke Pantai Padang dan menjadikan Kota Padang sebagai destinasi wisata kuliner yang menarik. [hdp]
