Padang, Padangkita.com — Momen Hari Raya Iduladha 1446 Hijriah di Kota Padang diwarnai dengan penyembelihan sapi kurban istimewa dari Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto.
Sapi jenis Limosin berbobot 820 kilogram ini berhasil ditaklukkan oleh tangan terampil juru sembelih halal (Juleha), Fajri Illahi, di halaman Masjid Raudhatul Ilahi, Kampung Baru, Tampunik Kalampaian, Kelurahan Bungus Timur, Kecamatan Bungus Teluk Kabung, pada Sabtu (7/6/2025).
Prosesi ini disaksikan langsung oleh Wakil Wali Kota Padang, Maigus Nasir, bersama panitia kurban dan masyarakat setempat.
Fajri Illahi, dengan pengalaman turun-temurun sebagai jagal sapi, menunjukkan keahliannya. Ia mengaku tidak terlalu sulit saat menyembelih sapi Limosin jumbo tersebut, meskipun ukurannya sangat besar.
"Sapi ukuran besar biasanya jinak, berbeda dengan sapi jenis Brahman Cross (berkulit putih), suka mengamuk," ujar Fajri, berbagi pengalamannya.
Ia menjelaskan bahwa tantangan utama dalam menyembelih sapi jantan berukuran besar adalah ketebalan kulit pada bagian leher. Namun, berkat pemahamannya yang mendalam tentang anatomi dan perilaku sapi, proses penyembelihan dapat berjalan lancar.
Saat menaklukkan sapi milik Presiden di Bungus Timur, Fajri dan panitia kurban menggunakan teknik pengikatan khusus: perut sapi diikat dengan tali panjang, kemudian bagian badan diselaraskan dengan kaki. "Alhamdulillah sapinya jinak," ungkap pria yang juga berprofesi sebagai Juleha di RPH Aie Pacah, Padang itu.
Daging sapi kurban Bantuan Presiden (Banpres) ini selanjutnya dibagikan kepada sekitar 500 Kepala Keluarga (KK) di Kampung Baru, Timpunik, Bungus Timur. Daging segar ini kemudian dinikmati oleh warga sekitar, membawa kebahagiaan Idul Adha ke tengah-tengah masyarakat.
Wakil Wali Kota Padang, Maigus Nasir, menyampaikan rasa terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya atas perhatian Presiden Prabowo Subianto. “Pemerintah Kota (Pemko) Padang, mengucapkan terima kasih dan apresiasi atas perhatian Bapak Presiden kepada masyarakat Kota Padang yang telah menyalurkan satu ekor hewan kurban pada Iduladha 1446 H ini,” ujar Maigus Nasir.
Wawako juga tak lupa mengajak masyarakat Bungus Timur untuk mendukung dan menyukseskan berbagai program yang dicanangkan Presiden RI, salah satunya adalah Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang telah mulai diterapkan di sejumlah sekolah di Kota Padang. Program ini diharapkan dapat meningkatkan gizi dan kualitas hidup generasi muda.
Selain itu, ia juga mengingatkan pentingnya partisipasi aktif masyarakat dalam menyukseskan program-program unggulan Pemerintah Kota (Pemko) Padang. "Seperti BPJS Kesehatan Gratis, Kartu Padang Juara yang mencakup pemberian seragam dan LKS gratis, serta beasiswa bagi siswa berprestasi dari keluarga kurang mampu. Semua program ini dirancang untuk meningkatkan kesejahteraan dan kualitas pendidikan masyarakat Padang," pungkasnya.
Baca Juga: Sapi Kurban Presiden Prabowo Disembelih di Padang, Wawako Maigus Nasir Saksikan Langsung
Penyembelihan dan pendistribusian sapi kurban dari Presiden ini menjadi simbol kuat kepedulian dari tingkat nasional hingga ke masyarakat akar rumput, sekaligus mempererat tali silaturahmi di momen Idul Adha. [*/hdp]
