Jangan Dibuang, Kulit dan Biji Buah-Buahan Ini Baik untuk Tubuh

Kulit Mangga Jadi Ragam Sumber Vitamin

Mayoritas orang hanya memakan dagingnya saja, tapi kulit mangga memiliki sejumlah manfaat kesehatan karena kaya akan serat, vitamin, dan mineral dalam dosis yang sehat.

Studi dengan tabung reaksi menemukan bahwa ekstrak kulit mangga menunjukkan sifat antioksidan dan antikanker yang lebih kuat daripada ekstrak daging mangga. Namun, kulit mangga juga dapat menyebabkan reaksi alergi bagi sebagian orang, menimbulkan risiko paparan pestisida jika tidak dicuci dengan bersih, dan teksturnya kurang enak dibanding bagian dalam mangga.

Kulit Jeruk dan Lemon

Meski Anda mungkin terkejut melihat seseorang menggigit jeruk atau lemon layaknya sebuah apel, bagian kulit kedunya ternyata bisa dimakan. Faktanya, kulit jeruk mengandung lebih banyak serat daripada buah di dalamnya, sedangkan kulit lemon mengandung nutrisi sehat, seperti kalsium, kalium, dan vitamin C.

Sementara itu kebanyakan juru masak juga suka menambahkan ekstrak kulit jeruk atau lemon untuk menambah rasa masakan. Bahkan, Anda juga tentu sering melihat manisan berbahan kulit jeruk.

Inti Nanas Juga Bernustrisi Baik

Walau inti nanas sedikit lebih keras dan kurang manis dibanding daging buah, bagian inti ini bergizi dan mengandung vitamin C. Maka, jika lain kali Anda berada di dapur, jangan ragu menambahkan inti nanas ke dalam salad buah Anda. [*/try]

---

Berita ini sebelumnya dimuat Suara.com jaringan Padangkita.com dengan judul: Sering Dibuang, Kulit dan Biji Sejumlah Buah Ini Ternyata Berkhasiat bagi Tubuh