Padang, Padangkita.com - Suasana hangat dan penuh keakraban menyelimuti Gedung Auditorium Universitas Andalas (Unand) pada Rabu (9/4/2025). Sekitar 1.500 unsur civitas academika, mulai dari pimpinan, dosen, tenaga kependidikan, mahasiswa, hingga mitra kerja, berkumpul dalam acara Halalbihalal Keluarga Besar Universitas Andalas 1446 H/2025 M.
Mengusung konsep unik festival kuliner, acara tahun ini bertemakan “Merayakan Kemenangan, Mengukir Prestasi, Melestarikan Warisan Negeri”.
Berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, halalbihalal kali ini dirancang layaknya sebuah pesta rakyat yang meriah. Sebanyak 15 fakultas, rumah sakit universitas, serta berbagai unit kerja lainnya turut berpartisipasi dengan menyajikan aneka hidangan khas Nusantara di stan masing-masing.
Para hadirin dapat saling bersilaturahmi dan bermaaf-maafan di momen Idulfitri sembari mencicipi ragam kuliner yang menggugah selera.
Menariknya, beberapa hidangan yang disajikan merupakan produk inovasi hasil riset para peneliti di lingkungan Unand yang telah dikembangkan menjadi produk siap konsumsi.
Di antaranya adalah teh gaharu dari Fakultas Pertanian, bakso olahan Fakultas Teknologi Pertanian, serta emping dadih, teh bunga telang, dan teh kombucha yang merupakan kreasi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat.
Kehadiran produk-produk ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menunjukkan kontribusi nyata riset Unand bagi masyarakat.
Rektor Universitas Andalas, Efa Yonnedi, dalam sambutannya menyampaikan bahwa momen halalbihalal ini merupakan cerminan budaya luhur bangsa Indonesia yang senantiasa menjunjung tinggi nilai-nilai kemanusiaan, persaudaraan, dan perdamaian.
“Festival kuliner ini mencerminkan suatu masyarakat yang mencintai alam, juga menjaga hubungan antar generasi. (Kesempatan ini) juga merupakan ruang untuk membangun dialog budaya dengan diplomasi makanan, menggambarkan gotong royong dan semangat kebersamaan. Serta momen untuk saling maaf-memaafkan," ujar Rektor Efa Yonnedi.
Acara ini juga diisi dengan tausiyah yang disampaikan oleh Prof. Rusydi, AM. Beliau mengapresiasi pelaksanaan halalbihalal yang mengadopsi semangat kebersamaan ini sebagai wadah yang tepat untuk saling memaafkan dan mempererat tali silaturahmi, sesuai anjuran agama.
“Salah satu tanda orang bertaqwa adalah mereka yang mampu mengendalikan emosi dan mau memaafkan orang lain. Di sinilah tempatnya kita bertemu muka, bermuajahah, dalam rangka bermaaf-maafan,” terang Prof. Rusydi.
Beliau juga mengingatkan pesan dari salah satu hadist bahwa menjaga silaturahmi dapat melapangkan rezeki dan memanjangkan umur.
Kemeriahan halalbihalal ini turut dihadiri oleh para mitra Universitas Andalas yang selama ini telah berkontribusi dalam pengembangan pendidikan, seperti perwakilan dari Bank BRI, BNI, Mandiri, Bank Nagari, BSI, dan Bank BTN. Kehadiran mereka semakin memperkuat semangat kebersamaan dan kolaborasi yang terjalin.
Baca Juga: Unand Gelar Buka Bersama Media, Rektor Sampaikan Prestasi dan Harapan
Secara keseluruhan, Halalbihalal Keluarga Besar Universitas Andalas 1446 H tidak hanya menjadi ajang silaturahmi dan saling memaafkan, tetapi juga menjadi perayaan atas kemenangan setelah sebulan penuh berpuasa, wadah apresiasi terhadap prestasi civitas academika, sekaligus upaya melestarikan kekayaan kuliner sebagai warisan negeri melalui konsep festival yang unik dan meriah. [*/hdp]
