Padang, Padangkita.com - Di tengah hiruk pikuk kota Padang, terdapat sebuah tempat kongkow baru yang menawarkan suasana berbeda: KOPINK, singkatan dari Kopi Pinggir Kota.
Terletak di Kelurahan Baringin, Kecamatan Lubuk Kilangan, KOPINK menghadirkan pengalaman minum kopi yang unik dengan panorama sawah yang luas dan asri.
KOPINK bukan sekadar kedai kopi biasa. Dibangun dengan konsep pemberdayaan masyarakat, KOPINK menjadi wadah bagi para pelaku UMKM di Kelurahan Baringin untuk memasarkan produk mereka.
Berbagai hasil karya lokal, seperti makanan ringan dan minuman tradisional, tersedia untuk dinikmati pengunjung.
KOPINK diresmikan pada tanggal 31 Januari 2024 oleh Camat Lubuk Kilangan, Afrialdi Masbiran, mewakili Walikota Padang. Peresmian ini dihadiri oleh perwakilan dari berbagai dinas terkait, seperti Dinas Pariwisata, Dinas Koperasi & UMKM, dan PT Semen Padang.
Hadirnya KOPINK mendapat apresiasi dari berbagai pihak. Camat Lubuk Kilangan mengapresiasi ide kreatif Forum Nagari Kelurahan Baringin dalam mendirikan KOPINK dan berharap kedai ini dapat menjadi ikon kuliner di Kecamatan Lubuk Kilangan.
Kepala Bidang Pemberdayaan UMKM Dinas Koperasi dan UMKM Kota Padang, Wesmeliar Teinike Yulvera, menyambut baik kehadiran KOPINK dan siap membantu para pelaku UMKM di Baringin untuk mengembangkan usahanya.
Perwakilan dari Dinas Pariwisata Kota Padang, Okdeli, melihat KOPINK sebagai potensi wisata baru di Padang. "Keindahan alam dan suasana pedesaan yang ditawarkan KOPINK dapat menjadi daya tarik bagi pengunjung yang ingin mencari suasana baru," ungkapnya.
PT Semen Padang, melalui program Basinergi Mambangun Nagari (BMN), memberikan dukungan penuh terhadap KOPINK.
Dedi M Sidiq, Kepala Unit CSR PT Semen Padang, berharap KOPINK dapat menjadi inspirasi bagi Forum Nagari di kelurahan lainnya.
"Di tengah menjamurnya kedai kopi di Padang, KOPINK hadir dengan diferensiasi. Selain menawarkan panorama alam yang indah, KOPINK juga menyediakan menu makanan dan minuman yang diolah dari bahan baku lokal dengan kualitas terbaik," ujarnya.
Sementara itu, Doli Fajri, Ketua Forum Nagari Kelurahan Baringin, optimis bahwa KOPINK akan berkembang dengan baik dan menjadi ikon kuliner di Padang.
Ia berharap KOPINK dapat membantu meningkatkan perekonomian masyarakat dan mengurangi angka pengangguran di Kelurahan Baringin.
Baca Juga: Ini Dia Coffee Shop Berbasis Pemberdayaan di Padang, Ada Promo Selama Pembukaan
"KOPINK bukan hanya kedai kopi biasa, tetapi juga wadah pemberdayaan masyarakat dan potensi wisata baru di Padang. Dengan dukungan dari berbagai pihak, KOPINK diharapkan dapat berkembang dan menjadi ikon kuliner yang membanggakan," pungkasnya. [*/hdp]
*) BACA informasi pilihan lainnya dari Padangkita di Google News
