Padang, Padangkita.com – Di tengah maraknya pengembangan destinasi wisata halal di Indonesia dan dunia, Atlantis Restaurant dan Lobby Lounge di Mercure Hotel Padang telah resmi tersertifikasi halal oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Pencapaian ini menjadikan Atlantis Restaurant sebagai restoran hotel pertama di jaringan Accor Grup di wilayah Sumatera yang mengantongi sertifikasi halal.
Kabar gembira ini disampaikan oleh Human Resource Manager Hotel Mercure, Didi Prim Putra, mewakili General Manager Mercure, Ferry Yudi Iswoyo.
Ia menjelaskan, sertifikasi ini merupakan tindak lanjut dari Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal (JPH).
"Atlantis Restaurant resmi menerima sertifikasi halal pada 27 Desember 2024. Sertifikasi ini mencakup seluruh menu yang disajikan di restoran, Lobby Lounge, serta menu-menu yang disajikan dalam acara pertemuan di Mercure Hotel Padang," paparnya pada Padangkita.com, Kamis (9/1/2025)
Sertifikasi halal ini merupakan langkah strategis hotel dalam memenuhi anjuran pemerintah Indonesia untuk memastikan produk makanan yang disajikan memenuhi standar halal.
Sebagai hotel pertama di Kota Padang yang meraih sertifikasi ini, Mercure Hotel Padang memberikan jaminan kepada para tamu, khususnya umat Muslim, bahwa setiap hidangan yang disajikan di Atlantis Restoran telah memenuhi persyaratan halal yang ditetapkan oleh BPJPH.
“Meskipun hotel internasional, kami berkomitmen dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi semua tamu. Kami menyadari pentingnya mengkonsumsi makanan halal bagi warga Muslim. Selain menghadirkan menu yang lezat dan suasana nyaman, kami ingin memastikan bahwa hidangan yang disajikan telah sesuai dengan prosedur halal,” ujar Food and Beverage Manager Mercure Hotels, Beni Germanto.
Beni menambahkan, sebanyak 300 menu di Atlantis Restoran telah melalui proses pengujian dan dinyatakan halal. Restoran ini menawarkan beragam pilihan kuliner, mulai dari hidangan lokal khas Minang, menu Nusantara, hingga hidangan internasional.
Menu Dimsum khas Mercure Hotel Padang juga menjadi favorit para tamu. Dengan adanya sertifikasi halal ini, para tamu dapat menikmati hidangan istimewa yang ditawarkan Atlantis Restaurant dengan lebih aman dan nyaman.
Lebih lanjut, dipastikan bahwa bahan makanan yang digunakan untuk membuat menu halal di Atlantis Restaurant berasal dari supplier yang juga telah bersertifikasi halal. Hal ini semakin memperkuat jaminan kehalalan setiap hidangan yang disajikan.
Sementara itu, Risma Ambarwati, Marketing Communications Mercure Hotel Padang, mengungkapkan, sertifikasi halal diharapkan dapat meningkatkan reputasi hotel di mata konsumen, baik Muslim maupun non-Muslim.
Baca Juga: Mercure Hotel Padang Hadirkan Sensasi Dim Sum Autentik dengan Varian Terlengkap di Sumatera
"Konsumen cenderung memilih hotel yang memiliki sertifikat halal karena dianggap lebih terpercaya dan profesional. Dalam industri perhotelan yang kompetitif, sertifikasi halal menjadi salah satu keunggulan yang dapat membedakan Mercure Hotel Padang dengan hotel lainnya," pungkasnya. [hdp]
