Padang, Padangkita.com - Semarak bulan suci Ramadan kembali menyapa warga Kota Padang. Seiring dengan datangnya bulan penuh berkah ini, tradisi berburu takjil atau pabukoan menjadi momen yang paling dinanti menjelang waktu berbuka.
Menjawab antusiasme tersebut, Pemerintah Kota (Pemko) Padang kembali menghadirkan pusat kuliner legendaris Pasa Pabukoan yang dipusatkan di Ruang Terbuka Hijau (RTH) Imam Bonjol.
Kepala Bidang Perdagangan Luar Negeri Dinas Perdagangan Kota Padang, Nengsih, memastikan kesiapan acara tahunan tersebut. Ia menyatakan bahwa jika tidak ada kendala, pasar takjil ini akan mulai beroperasi tepat di hari pertama puasa.
"Kami menggelar Pasa Pabukoan di RTH Imam Bonjol. Jika tak ada aral melintang, mulai digelar di hari pertama puasa, Rabu (18/2/2026)," ungkap Nengsih saat memberikan keterangan, Selasa (17/2/2026).
Pemerintah kota telah menyiapkan fasilitas yang memadai untuk menunjang kenyamanan pedagang maupun pengunjung. Sebanyak 39 meja telah disiapkan oleh Dinas Perdagangan untuk ditempati oleh puluhan pedagang kuliner terpilih.
Kehadiran pusat takjil ini diharapkan tidak hanya sekadar menjadi tempat transaksi jual beli, melainkan menjadi destinasi wisata kuliner yang menghidupkan suasana Ramadan di Kota Bingkuang.
"Sebanyak 39 meja kita siapkan bagi pedagang. Mereka yang berjualan di lokasi Pasa Pabukoan merupakan pedagang kuliner yang menyajikan aneka menu berbuka," tambah Nengsih.
Ragam kuliner yang ditawarkan di lokasi ini dipastikan akan memanjakan lidah para pengunjung. Deretan menu khas Minangkabau siap tersaji, mulai dari minuman segar pelepas dahaga seperti es cendol, hingga jajanan tradisional yang menggugah selera seperti lopis, serabi, dan aneka gorengan hangat. Tak ketinggalan, lauk-pauk berat seperti gulai kambing juga tersedia sebagai pelengkap santapan berbuka puasa.
Selain variasi menu, aspek kesehatan dan kebersihan menjadi sorotan utama. Nengsih menegaskan imbauan keras kepada seluruh pedagang untuk menjaga kualitas makanan dan minuman yang dijual. Penggunaan bahan berbahaya yang dapat merugikan konsumen dilarang keras, dan standar kebersihan harus dijaga ketat.
"Kami minta seluruh pedagang untuk menutup dagangannya agar tetap terjaga kebersihannya. Selain itu, setiap pedagang diminta menyiapkan tong sampah," jelasnya dengan tegas.
Demi menjaga kenyamanan, petugas kebersihan akan dikerahkan setiap malam usai aktivitas pasar berakhir guna mengangkut sampah. Aspek keamanan pun tak luput dari perhatian dengan disiagakannya personel Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP) di lokasi selama kegiatan berlangsung.
Wajah Pasa Pabukoan tahun ini juga dipastikan akan lebih menarik. Pemerintah Kota Padang menjalin kolaborasi strategis dengan Bank Nagari dan Bank Indonesia untuk mempercantik tata letak pasar. Sentuhan estetika baru ini diharapkan mampu menyulap RTH Imam Bonjol menjadi tempat ngabuburit yang nyaman dan tertata rapi.
Penyelenggaraan Pasa Pabukoan ini juga membawa misi penguatan ekonomi kerakyatan. Berkaca pada kesuksesan tahun lalu, perputaran uang di lokasi ini tercatat sangat fantastis dengan omzet hampir menyentuh angka Rp1 miliar. Melalui persiapan yang lebih matang, pemerintah berharap gairah ekonomi para pelaku UMKM akan semakin meningkat tahun ini dan menarik minat wisatawan lebih luas lagi. [*/hdp]
