Padang, Padangkita.com – Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Biddokkes) Kepolisian Daerah (Polda) Sumatera Barat memastikan keamanan dan kualitas gizi makanan yang disajikan melalui layanan makan bergizi gratis (MBG).
Pemeriksaan ketat atau food safety ini dilakukan secara serentak di tiga Sistem Penyediaan Pangan Gabungan (SPPG), yaitu SPPG Sekolah Polisi Negara (SPN) Polda Sumbar, SPPG Polres Lima Puluh Kota, dan SPPG Polres Payakumbuh pada Jumat (3/10) lalu.
Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar higienis, memiliki nutrisi seimbang, dan layak konsumsi bagi seluruh anggota Polri. Tim Biddokkes fokus pada kebersihan bahan, persiapan, proses pengolahan, hingga penyajian makanan.
Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa semua menu yang disajikan memenuhi kriteria ketat. Ini mencakup penyajian dalam wadah bersih, penggunaan alat pelindung diri (APD) oleh petugas, porsi makanan yang seimbang—terdiri dari karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah—serta lolos uji organoleptik yang meliputi pengecekan rasa, bau, dan tampilan makanan.
Di SPPG SPN Polda Sumbar, pemeriksaan dini hari pukul 04.30 WIB dipimpin oleh dr. Avira Adrisma bersama tim. Menu hari itu adalah nasi goreng sosis dan wortel, telur dadar, tahu tepung, timun, serta lengkeng.
Sementara itu, di SPPG Polres Limapuluh Kota, Aiptu Anton Mawardi memimpin pemeriksaan pukul 09.00 WIB dengan menu ayam kecap, nasi putih, sayur tauge, tempe mendoan, dan jeruk manis.
Di waktu yang sama, Iptu Arsadi memeriksa SPPG Polres Payakumbuh yang menyajikan ayam goreng tepung, nasi putih, tahu kecap, sayur timun dan selada, serta semangka.
Kepala Biddokkes Polda Sumbar, Kombes Pol dr. Sri Handayani, menyambut baik hasil positif ini. “Kami berkomitmen penuh menjaga kesehatan makanan melalui pengawasan food safety yang ketat. Temuan hari ini menegaskan bahwa layanan MBG di jajaran kami telah memenuhi standar nasional, sangat penting untuk mendukung kinerja optimal seluruh personel di SPPG,” ujarnya, Senin (6/10/2025).
Senada, Kepala Bidang Hubungan Masyarakat (Kabidhumas) Polda Sumbar, Kombes Pol Susmelawati Rosya, menambahkan bahwa inisiatif ini merupakan bagian dari kepedulian Polri terhadap kesehatan internal.
“Pemeriksaan food safety bukan sekadar rutinitas, melainkan bukti nyata komitmen Polri dalam memberikan pelayanan berkualitas. Ini juga menjadi contoh bagi masyarakat bahwa Polri selalu mengedepankan standar tinggi, termasuk dalam keamanan pangan,” tegasnya.
Baca Juga: Nasi Goreng Maut Program MBG: Puluhan Anak di Lubuk Basung Tumbang, Bupati Agam Tetapkan Status KLB
Kegiatan ini merupakan program berkelanjutan Biddokkes Polda Sumbar untuk mencegah risiko keracunan makanan dan menjamin asupan gizi yang optimal, esensial untuk mendukung tugas-tugas kepolisian yang menuntut fisik dan mental prima. [*/hdp]
