Pariaman, Padangkita.com - Salah satu upaya meningkatkan pengetahuan dan SDM bagi pelaku usaha Industri Kecil dan Menengah (IKM) di Kota Pariaman, Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Perindagkop dan UKM) menggelar pelatihan peningkatan inovasi produk IKM Makanan, sekaligus penyerahan bantuan sarana usaha bagi IKM Makanan yang ada di Kota Pariaman, bertempat di Aula SMK N 2 Pariaman, Desa Kampung Baru, Kecamatan Pariaman Tengah, Rabu (1/12/2021).
Pelatihan itu dilaksanakan selama tiga hari, mulai tanggal 1 sampai 3 Desember 2021, dengan Jumlah Peserta sebanyak 65 IKM, yang terdiri dari IKM yang klasifikasi makanan Gorengan 25 orang, IKM Klasifikasi makanan Kukus 20 orang dan IKM Kalsifikasi makanan Cake 20 orang.
Sekretaris Dinas Perindagkop dan UKM Kota Pariaman, Alyendra mengatakan, bahwa kegiatan ini merupakan kegiatan sudah berulang kali dilaksanakan, guna meningkatkan SDM para pelaku IKM makanan Kota Pariaman.
"Salah satu jenis IKM saat ini sedang berkembang di Kota Pariaman yaitu Industri Kecil Makanan ringan. Saat ini, usaha yang diminati oleh Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) adalah industri makanan ringan yang merupakan salah satu sektor yang mendukung pemulihan ekonomi nasional di masa pandemi Covid-19 yang masih mewabah sampai saat ini," ujarnya.
Mantan Kabag Umum Setdako Pariaman itu menjelaskan, sudah banyak makanan ringan yang beredar di Kota Pariaman yang mempunyai bentuk, rasa, pengemasan dan tampilan yang berbeda-beda, serta dibuat semenarik mungkin untuk menarik perhatian konsumen, ditambah banyak masyarakat dan pengunjung yang lebih memilih mengonsumsi makanan tradisional khas Kota Pariaman dibanding makanan modern.
"Dengan melihat hal tersebut, Pemerintah Kota Pariaman, melalui Dinas Perindagkop dan UKM berupaya mengadakan pelatihan dan pembinaan peningkatan inovasi produk, serta memberikan bantuan sarana usaha yang diharapkan dapat berguna bagi masyarakat, terutama pelaku industri kecil menengah di Kota Pariaman," ungkapnya.
Alyendra berharap, adanya pelatihan ini, para pelaku Industri Makanan Ringan dapat meningkatkan pengetahuan, kompetensi serta inovasi dalam perbaikan kualitas dan mutu produk.
Baca juga: Kota Pariaman Jadi Percontohan Inovasi untuk Daerah Lain di Sumbar, Ini Alasannya
"Kiranya, para peserta dapat mengikuti Pelatihan ini dengan sungguh-sungguh sampai selesai agar ilmu yang didapat dari pelatih dan narasumber, dapat dikembangkan dan ditingkatkan demi kemajuan Industri Makanan Ringan di Kota Pariaman," katanya. [*/pkt]
